Очень вкусный пирог для домашнего чаепития, с нежными кусочками яблок и ароматной похрустывающей верхней корочкой.
⠀
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Яблоко — 2 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 20 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.⠀
Приготовление:
Яблоки очистить и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить сметану, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородности. Добавить яблоки в тесто, перемешать.
Выложить тесто форму (диаметр 20-22 см), застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать в духовке, разогретой до 180°, в течение 30-40 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки и сразу же смазать растопленным сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей. Вернуть пирог в духовку на верхний уровень и запекать 5 минут.
Вынуть пирог из духовки, дать немного постоять в форме, затем вынуть и полностью остудить на решётке.
⠀
Приятного чаепития!
