Самый быстрый торт, рецепт которого достался мне от моей бабушки.
Вся моя семья обожает пить чай именно с этим тортиком.
Ингредиенты:
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 250 грамм;
- кефир — 250 миллилитров;
- варенье — 1 стакан;
- сода — 2 чайные ложки без верха;
- мука — 2 стакана.
Для крема:
- сметана — 500 миллилитров;
- сахар — 1 стакан.
Приготовление:
Яйца взбить со стаканом сахара. Влить стакан кефира и варенья.
Затем добавляем муку и соду. Обратите, что соду нужно набирать не полные чайные ложки, без верха.
За счет варенья в нашем тортике вы ее даже не почувствуете.
Перемешиваем. Форму застелить пергаментом и вылить половину теста.
Запечь при температуре 180 градусов. Так же поступить со вторым коржом. Разрезать на пласты каждый корж. Должно получиться 4 пласта.
Сметану взбиваем с сахаром для крема. Каждый корж перемазываем кремом.
Украсить по желанию. Я украшала растопленным шоколадом.
Ставим в холодильник для пропитки на ночь.
Простой, быстрый и легкий в приготовлении десерт понравится каждому члену семьи. Приготовите вы его без возни, а порадуетесь не только вкусу, но и прекрасному виду.
Можно сделать прослойку между коржами, это может быть банан, клюква и другие фрукты и ягоды, или же смешайте фрукты с кремом.
Приятного аппетита!
