Оригинальный пирог из хлеба, приготовленный на скорую руку, станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой.
Такую закуску можно приготовить и на завтрак, вместо надоевших всем бутербродов, и на ужин: пирог получается очень сытным и станет полноценным блюдом. Пирог из хлеба выручит в ситуации, когда гости на пороге, а угостить нечем: он не только очень вкусный, но и красиво смотрится на столе. Закуска готовится очень просто, быстро и легко. Естественно, начинка может быть любой: на ваш вкус. Воспользуйтесь идеей, включите фантазию: и сможете создать свой собственный кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- 8 ломтиков хлеба для тостов;
- 100 миллилитров молока;
- два свежих куриных яйца;
- три больших ломтика твердого сыра;
- 100 грамм свежего шпината;
- две длинные сосиски (типа ганноверских);
- 5 сваренных вкрутую перепелиных яиц;
- 80 грамм моцареллы (или любого твердого сыра с ярко выраженным вкусом).
Приготовление:
Небольшую прямоугольную форму для выпечки пирогов застилаем изнутри пергаментной бумагой, смазываем ее маслом.
С кусочков хлеба для тостов обрезаем все корочки, разрезаем их вдоль на две половинки.
В миску с молоком вбиваем два свежих куриных яйца, размешиваем венчиком до однородности.
Окунаем кусочки подготовленного хлеба в это смесь, сразу выкладываем в форму. Из обрезанных полукруглых горбушек делаем стеночки (в ширину которые).
На слой хлеба кладем длинную тонкую пластинку твердого сыра.
Затем выкладываем второй слой хлеба, не забыв его также смочить в смеси молока и яиц.
Накрываем хлеб второй тонкой пластинкой твердого сыра.
Шпинат отвариваем до готовности, остужаем и отцеживаем всю лишнюю жидкость. Измельчаем его и выкладываем на сыр.
На шпинат кладем две сосиски (ближе к бортикам формы), оставляя между ними место.
Сваренные заранее перепелиные яйца (им хватит 4 минут) и очищенные от скорлупы раскладываем между сосисками: целиком.
Накрываем все третьим кусочком твердого сыра.
Оставшиеся ломтики сыра окунаем в смесь молока и яиц, выкладываем их последним слоем.
Посыпаем все тертым сыром (у меня моцарелла) и отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекаем примерно 15 минут, достаем и подаем на стол.
