Если вы любите солености, но не хотите долго ждать их приготовления, тогда возьмите на вооружение этот рецепт. Эта острая закуска будет служить отличным дополнением к главному блюду.
Этот способ соления является идеальным для тех, кто ценит свое время. Не нужно стерилизовать банки и закатывать их. Вам понадобятся только помидоры, пару специй и обычный пакет.
Ингредиенты:
- Помидор — 1 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок — 8 зуб.
- Укроп — по вкусу
Приготовление:
Помидоры приблизительно одинакового размера, моем их и складываем в пакет. Измельчаем укроп, свежий или сушеный, добавляем в пакет.
Очистим чеснок, измельчаем и добавляем в пакет с помидорами.
Всыпаем соль и сахар. Завязываем пакет и хорошо, но аккуратно трясем его. Помещаем пакет с помидорами еще в один пакет и храним в теплом месте.
Не забывая периодически встряхивать.
Если помидоры спелые, они будут готовы уже через сутки. Тем, кто засаливает зеленые, нужно будет подождать около 4 дней.
Долго не хранить!
Приятного аппетита!
