Махровый торт или торт Кудряшка

Торт Кудряшка

Ингредиенты:

  • 8 яиц
  • 1 ч. л соды
  • щепотка ванилина
  • мука — 2 стакана
  • сахар — 2 стакана
  • какао-порошок — 3 ст. л
  • пол ч. л. лимонной кислоты.

Для крема:

  • Пачка сливочного масла (250 гр)
  • Банка сгущенного молока

Приготовление:

Этот торт очень легко готовить. Всего мы будем печь два коржа.

Приступаем к первому:

  1. Отделяем белок и желток четырех яиц. Белки убираем в холодильник.
  2. Сбиваем желтки, добавляя в них по одной столовой ложке сахара одного стакана сахара.
  3. Достаем белки, добавляем в них щепотку лимонной кислоты и взбиваем вилкой.
  4. Потом добавляем белки во взбитые с сахаром желтки, туда же добавляем щепотку ванилина, 0,5 ч.л соды и стакан муки, все это тщательно взбиваем 6-7 минут.
  5. Затем заливаем эту смесь в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и присыпленную мукой. Ставим в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Готовность как обычно проверяем спичкой.
  6. Первые 20 минут духовку открывать нежелательно, а то тесто может не подняться.
  7. Пока готовится первый корж, приступаем к подготовке второго.
  8. Второй корж готовится аналогично первому, просто, когда мы уже добавляем муку, также надо добавить 3 ст. л. какао-порошка.

Крем:

  1. Масло взбиваем при помощи миксера, потом медленно вливаем туда сгущенку, продолжаем взбивать. Также вместо обычно сгущенки можно сделать крем и с варенкой, тоже очень вкусно.
  2. Пока коржи не остыли, с помощью нитки или ножа каждый корж делим на 2 части. Потом с каждого коржа натираем немного крошек, которыми мы будем украшать торт.
  3. Итого у нас получается 4 коржа. Чередуем коржи по цвету между собой и мажем кремом.
  4. Ножом проведите 4 линии, строго перпендикулярные друг другу. Каждую часть посыпьте поочерёдно тёмной и белой крошкой.
  5. Ставим в прохладное место на 3-4 часа, чтобы торт пропитался.
print
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

4 − два =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: