Это очень вкусно и просто. Теперь буду делать его постоянно, фантазируя с наполнителями…
Ингредиенты:
- кефир — 250 мл
- яйцо — 1 шт
- молоко — 200 мл
- паприка в хлопьях — 2/3 ч ложки
- базилик сушеный — 1 ч ложка
- куркума — 1/3 ч ложки
- тмин — 1/3 ч ложки
- соль — около 1/3 ч ложки
Приготовление:
Смешиваем кефир, яйцо, соль, пряности и вливаем в кипящее молоко эту смесь, помешивая постоянно, доводим до кипения. Затем убираем с огня и даем постоять 5 мин.
Выкладываем получившуюся смесь в марлю и даем стечь сыворотке.
Примерно через час, кладем под гнет и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
