Ваши дети не любят манную кашу? Предлагаю вам приготовить им мусс по нашему рецепту. Вы не сможете их оторвать от чашек и будете готовить его постоянно. И дети сыты, и нервы целы…
Ингредиенты:
- Клюква — 300 г
- Сахар — 250 г
- Манная крупа — 100 г
Приготовление:
Клюкву размять в неокисляемой посуде. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.
Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.
В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая. Должно получиться что-то вроде густой каши.
Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.
Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.
Приятного аппетита!
